Beslenme Ve Diyet

BESLENME VE DİYET

DİYET BİREYE ÖZELDİR!

Beslenme anne karnından itibaren yaşamın sonlanmasına kadar geçen her süreçte yaşamımızın vazgeçilmezi olarak yer alan bir ihtiyaçtır.Bireylerin yeterli,dengeli ve sağlıklı beslenmesi,doğru beslenme alışkanlıklarını kazanması; toplumda obezite,kalp-damar hastalıkları,diyabet,kanser vb. hastalıkların görülme riskinin azalması,protein enerji malnütrisyonun,vitamin-minarel yetersizliklerinin önlenmesi vb. beslenme ile ilgili sağlık sorunlarının en aza indirilmesinde rol oynayan koruyucu etmenlerden biridir.

Yeterli ve Dengeli Beslenme; bireylerin büyüme ve gelişme potansiyellerine ulaşabilmesi, hastalıklardan korunması ve kaliteli bir yaşam sürmeleri için temel bir gereksinimdir.Yaş,cinsiyet,aktivite,genetik ve fizyolojik özellikler ve hastalık durumunu alınması gereken besin öğeleri miktarını etkilediğinden,beslenme bireye özgü olarak planlanmalı ve uygulanmalıdır.Herkes için geçerli,tek tip beslenmeye yönelten mucize diyet diye bir kavram yoktur.Öğrenilmesi gereken şey sağlıklı beslenme ilkeleridir.

Her birey için önemli olan zayıf olmak değil,sağlıklı beden ağırlığında kavuşmak ve bunu korumak olmalıdır.Diyet yaparken sadece estetik kaygılar değil,ideal vücut ağırlıklarına kavuşmayı esas hedef almalıdırlar.Kilo problemi yaşayan ve kilo vermek için bir zayıflama programı uygulayan bir bireyin kilo vermesini etkileyen pek çok faktör vardır.

beslenme ve diyet

Bunlar;

  • Genetik faktörler kişinin kan bulguları ile belirlenebilen organik durumu
  • Beslenme Alışkanlıkları
  • Sosyo-kültürel faktörler
  • Yaş,cinsiyet,ırksal faktörler
  • Fiziksel aktivite

Tüm faktörler hemen her bir birey için birbirinden değişik ihtiyaçlar ve çözümler bulunmasını gerektirir.Sözgelimi ailesinde şişmanlık kalıtsal olan bir birey için istediği kilolara inebilmek,az kilolu bir aileden gelen kişi için olduğundan çok daha zor bir iştir ve onun için değişik ve belki de daha uzun süreli bir program uygulamak gerekebilir.Fakat bu imkansız değildir.Yada iş yaşamı boyunca devamlı seyahat etmek zorunda olan bir kişi, kendisi için hazırlanmış beslenme listesinde olan sebze yemeğini o gün o saate bulamayabilir.Eğer enginarın yerine ne yemesi gerektiğini tahmin edebilecek beslenme eğitimini almışsa başka bir gıda ile değiştirebilir.

Dolayısıyla bu konu ile ilgilenen yani sağlıklı beslemek isteyen herkes kendisine bu faktörleri bir araya getirilmiş ve sentezi çıkarılmış hali ile bira uzman tarafından tavsiye edilecek kendisine özgü beslenme düzenini öğrenmeli ve uygulamalıdır.Gazetelerde,dergilerde ya da kitaplarda yayınlanan ve çekici bir tanımlama ile “Mucize” oldukları bildirilen Rejim Listeleri hem yanılsama yaratmakta hem de bunları deneyip başarısız olan insanların daha fazla umutsuzluğa kapılmasına nden olmaktadır.

Bu yüzden birçok insan için geçerli olabilecek, tek tip beslenmeye yönelten “Mucize Diyet” diye bir kavram yoktur

Öğrenilmesi gereken esas nokta; sağlıklı beslenme ilkeleridir.Bu ilkeleri kısaca saymak gerekirse;

  • Besin seçimlerinizi dengeleyin,sürekli aynı besini tüketmeyin.
  • Almış olduğunuz enerji/kalorinin miktarı önemlidir.
  • Ara öğünleri kesinlikle atlamayın.
  • Güne mutlaka kahvaltı ederek başlayın.
  • Besinler iyi ya da kötü besin değildir.
  • Daha fazla kepekli besin,meyve ve sebze tüketin.
  • Bol su için
  • Diyetinizi yeterli miktarda besin gruplarından tüketin.
  • Besinler iyi ya da kötü besin değildir.
  • Fazla şekerden uzak durun.